8 év cukrászkodás után – 2021-ben – félve, és csekély önbizalommal kezdtem el a saját utamat járni, de nagyon akartam. Rendíthetetlenül gyakoroltam és álmodoztam, éjjel-nappal csak a mézeskalácsokon pörgött az agyam. 

Ahogy telt az idő, én is láttam magamon a fejlődést, amit a sok belefektetett energia eredményezett, és elhatároztam, hogy szeretném át is adni a megszerzett tudást. 

Az évek során rengeteg mézit készítettem, sok-sok helyre eljutottam. Szerepeltem tévében, újságban, tanítottam külföldi cukrász show-kon, és több mint 500 résztvevőnek mutattam meg a mézi díszítés alapjait és szépségeit a budapesti workshopjaimon – kezdőknek és haladóknak is.

A webshopba és a tananyagaimba is azt hozom be, amit a sok próbálkozással kitapasztaltam: hogyan lehet hatékonyabban és precízebben alkotni, időt, helyet és stresszt spórolni – jól bevált technikákkal és valóban hasznos eszközökkel.